1901-2009
Theresia Ek - Sveriges äldsta vegetarian, har gått ur tiden 107 år gammal.
Hennes närmaste är barnbarnen Carolina, Susanna och Björn med familjer.
Theresia föddes 1901 i Lund och växte upp på landsbygden i Skåne där hennes far var förvaltare på en stor gård med mycket åkermark och många djur. Theresia var övertygad vegetarian och sann djurvän under hela sin livstid. Hennes höga ålder ansåg hon berodde på bra gener men också på sin hälsosamma livsstil.
Theresia hade humor och tyckte redan som ung om att roa. Ett av hennes motton i livet var "att varje dag göra och säga sådant som är till glädje för andra". När Theresia var 19 år gammal kom hon in på Gösta Ekmans teaterskola och hann turnera med Fridolf Rudin.
Hon spåddes en lysande skådespelarkarriär. Men just innan en premiär på Vasateatern råkade hon ut för en svår olycka och skådespelarplanerna fick läggas åt sidan. Eftersom Theresia tyckte om att skriva sökte hon sig några år senare till tidningen Svensk Damtidning och Stockholmstidningen, där hon bland annat hade ansvar för sidor som handlade om hälsa och livsstilsfrågor. I slutet av trettiotalet engagerade hon sig ideellt i Svenska Vegetariska Föreningen och i Riksförbundet Hälsofrämjandet, där hon förblev aktiv resten av sitt liv. Hon var en populär föredragshållare och roade också gärna med egna sketcher och genom att läsa dikter. Theresia imponerade stort när hon vid 105 års ålder läste utan glasögon och talade högt utan mikrofon. Det senare hade hon lärt sig på teaterskolan.
Under en stor del av sina drygt fyrtio år som pensionär hade hon ett ganska hektiskt schema.
I flera år var Theresia redaktör för tidningen Vegetarianen, där hon skrev kåserier kring livsåskådningsfrågor. Dessa var så uppskattade att flera läsare uppmanade henne att ge ut dem i bokform. 92 år gammal gjorde hon slag i saken och samlade en del av sina tankar och kåserier i den lilla boken Tankestoff, som varit till glädje och inspiration för många. Ett av Theresias stora intressen var dans. Fram till 99-årsdagen ledde hon ringdanser för äldre, där de flesta kunde vara med genom att alla höll varandra i händerna. Det gjorde att även de med dålig balans kunde vara med. Det var viktigt för Theresia att alla kunde delta i de sociala umgänget. Hon instämde och citerade ofta kyrkofadern Augustinus: "O människa lär dig dansa för annars vet änglarna i himmelen inte vad de ska göra med dig.
Theresia var en globetrotter och hann göra många kryssningar till världens alla hörn. Hon tyckte hon levt ett rikt liv, som både präglats av glädje och sorg. Hon förlorade sin enda dotter i början av nittiotalet men trodde de skulle ses igen i en annan dimension. Theresia var övetygad om att livet inte tog slut efter detta och ansåg att det finns en högre mening med våra liv.
Redan som barn var Theresia känslig för åska, som alstrar elektromagnetiska fält. Hon trodde också detta kunde vara en förklaring till hennes överkänslighet för den el och strålning, som vi blir alltmer exponerade för genom olika apparater. Theresia tyckte tekniken gått fram för fort och att människornas celler och gener inte hunnit anpassa sig fysiskt och psykiskt till detta.
De senaste åren bodde Theresia på några äldreboenden i Stockholm. Hon som varit van att äta mycket råkost var inte nöjd med den kokta maten. För att komplettera äldreboendets kost bad hon därför vänner och bekanta att köpa med sig frukt, framförallt papaya och grönsaker när de kom på besök och plocka nässlor mellan april och oktober. Theresia beredde med rivjärn vitlök, rödlök, ingefära, äpple, morötter och andra rotsaker i en kopp och strödde ofta persilja eller klippta nässlor över.
Efter sin 100-årsdag har hon uppmärksammats en hel del i olika medier.
2006 fick Theresia utmärkelsen Guldråttan av Förbundet Djurens Rätt med motiveringen. "Theresia Ek har i över hundra år visat den största hänsyn man personligen kan visa genom att inte äta djur" samma år mottog hon på sin 105-årsdag utmärkelsen "Årets Morot" av Svenska Vegetariska Föreningen "för sitt mångåriga intresse och engagemang för hälso- och livsåskådningsfrågor".
Skådespelare Per Ragnar delade ut den.
In i det sista talade Theresia om sin önskan att mänskligheten skulle bli mer fredligt sinnad och att vi skulle leva mer i kärlek till varandra.
Det har varit ett privilegium att få ta del av Theresias rika visdom och kloka livsstilsråd, där hon utöver bra kost och motion också betonade vikten av att umgås med likasinnade människor och att ha roligt.
Vi är mycket stolta och glada över att ha haft Theresia som engagerad medlem och inspiratör och det är med värme och glädje vi kommer att minnas Theresia och hennes stora engagemang för människors och djurs bästa.
SVENSKA VEGETARISKA FÖRENINGEN/genom Monica Engström
Läs mer om Theresia nedan, samt under bifogade länkar:
Theresias 107 års fest
Ny Hälsa
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Theresia Ek, som fyller 106 år den 8 dec 2007, intervjuvas 07-11-12 om sin hälso-
samma livsstil i SVTs "Fråga doktorn". Hon har varit vegetarian i över ett sekel och
är sveriges äldsta vegetarian.
Theresia som den 8 december fyller 106 år, har upplevt mycket under sitt långa liv.
När hon föddes 1901 regerade kung Oskar II, efter honom kom Gustav V, Gustav VI
Adolf och Carl XVI Gustaf. Hon har träffat Greta Garbo, Thor Modén, Gösta Ekman d.ä
(de skulle spelat teater tillsammans på Vasateatern, han sa: "En sådan stjärna som ni
föds bara en gång varje århundrade"). Hon hade ett långt och intressant samtal med
en man under en tågresa på kontinenten, i efterhand fick hon reda på att det var Dag
Hammarskjöld.
Theresia engagerade sig i mitten av 1930-talet i Svenska Vegetariska Föreningen,
där hon bland annat varit sekreterare i styrelsen och under flera år redaktör för
tidsskriften Vegetarianen.
Inte nog med att hon under hela sitt långa liv varit vegetarian, hon är fortfarande
både piggare och mer alert än många andra. Ända tills hon var 99 år hade hon
ringdanskurser. Fortfarande läser hon hjälpligt utan glasögon. Hon tillbringar mycket
tid uppe på terassen, oavsett väder. Frisk luft är viktigt för henne. Fortfarande
tillreder hon varje dag sin råkost som tillskott till maten hon får på äldreboendet.
Theresia har hållit uppskattade föredrag och intervjuats i olika media under årens lopp. Hon
har även skrivit boken "Tankestoff" - den går att beställa via: www.vegetarian.se.
Senast för ca en månad sedan höll hon ett bejublat tal på Djurens Rätts 125 års fest som
handlade bl.a om varför hon blivit vegetarian och att hon ser vegetarisk kost som en nöd-
vändighet för att undvika ytterligare klimatpåverkan.
Foto (ovan) är taget på Theresias 105 års fest den 8 dec 2006, då hon även tilldelades "Årets
Morot" av Svenska Vegetariska Föreningen för sitt stora, mångåriga intresse o. engagemang
i hälso- och livsföringsfrågor. Priset överlämnades av skådespelaren/författaren Per Ragnar,
som var den första som tilldelades "Årets Morot" år 1996.
Tidigare 2006 tilldelades Theresia även Djurens Rätts årliga hederspris "Guldråttan", för att
hon har i över hundra år visat den största hänsyn man personligen kan visa genom att inte äta
djur. Genom sitt exempel har hon inte bara skonat ett stort antal djur från slaktdöden, hon har
även i högsta grad verkat för att upplysa sina medmänniskor om fördelarna med en vegetarisk
livsstil."
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Saxat ur artikel om Theresia, Aftonbladet 05-10-24 (Monica Engström):
- Att man blir så gammal som jag tror jag beror på generna men också på bra mat och
motion, säger Theresia Ek.
- Tills jag var 99 år ledde jag internationella folkdanser för äldre. Men sedan jag halkade
på min 99-årsdag och bröt lårbenshalsen är det slutdansat.
- I takt med att vi blir fler människor på jorden, räcker varken vatten eller jordarna till om
födan tas via djuren i samma utsträckning som människorna gör nu, säger hon.
Själv har hon hela sitt liv försökt upplysa sina medmänniskor om matens betydelse. Och har
ända sedan 1930-talet varit engagerad i Svenska Vegetariska Föreningen och Riksförbundet
Hälsofrämjandet. Dessutom har hon jobbat på en rad olika tidningar, bland annat Svensk
Damtidning där hon hade en frågespalt om livsstilsfrågor.
Även sedan hon blev pensionär för 38 (!) år sedan har schemat varit hektiskt. (anm: 2007, blir
det 40 år som pensionär!!)
Theresias vegetariska mat kommer i en varm karott från en cateringfirma och där ingår inte
mycket färska grönsaker.
- Ju äldre man blir, desto viktigare är det att äta varierat och se till att man får i sig tillräckligt
med vitaminer och mineraler. Eftersom jag sedan länge är van att äta mycket råkost
kompletterar jag äldreboendets kost med rödlök, morot, äpple, selleri, persilja, ingefära,
vitlök och annat som jag bett mina vänner inhandla. Och så en del kosttillskott, förstås,
berättar Theresia.
Hon tar oss med till sitt lilla rum, och börjar göra i ordning råkosten. Med ett rivjärn och en
liten kniv river och skär hon grönsakerna innan hon blandar dem i en kopp.
- Kosten har stor betydelse för hälsan. Liksom motionen. Men minst lika viktigt är att tänka
positivt och att umgås med likasinnade vänner.
Testa Theresia Eks bästa hälsotips:
• Tvätta håret med åkerfräkente och rengör ansiktet med olivolja.
• Stretcha varje dag och klappa med händerna på kroppen.
• Promenera dagligen i friska luften.
• Ät nässlor, vitlök, persilja, papaya (för magen) och blåbär (för ögonen - Theresia läser
fortfarande utan glasögon).
• Det är viktigt att äta varierat. Använd därför så många ingredienser som möjligt i varje måltid.
• Ät dagligen två större mål, samt två mellanmål.
Theresia tipsar om:
• FRUKOST
Gröt: Blötlägg fikon, dadlar, aprikoser, katrinplommon och russin i vatten eller i örte på
kvällen. Mixa det på morgonen i en mixer eller matberedare. Koka samtidigt upp vatten och
havregryn. Blanda i de mixade frukterna så att det blir en gröt. Servera gröten med frysta
blåbär, nyponpulver, banan, ingefära, nässlor och krossade linfrön. Sommartid kan den ätas
med filmjölk. Vintertid mer som gröt.
• MELLANMÅL
Frukt och vatten eller örtte.
• LUNCH/MIDDAG
Pytt i panna: Riv morot, vitkål, rotselleri, palsternacka, en bit äpple, ingefära och vitlök.
Sätt på en stekpanna med lite olivolja. Värm sojabönor, kikärter eller vegetarisk biff så de
blir ljumma. Lägg i de rivna ingredienserna så även de blir ljumma. Strö över klippt persilja
samt nässlor och servera gärna med lingonsylt.
• KVÄLLSMÅL
Varm mjölk med honung och frukt, något kex eller liknande.
• KOSTTILLSKOTT
Ginseng - för mer energi och ork.
Ginko Biloba - för minnets skull.
Magnesium - för musklerna och hjärtat.
B-vitaminer - för nerverna och cellerna, särskilt B6 och B12.
Linfröolja - för de viktiga Omega-3-fettsyrornas skull (blandas gärna i sallad).
Astaxin - för att motverka kroppens åldrande.
Johannesört - för att bland annat dämpa oro och nedstämdhet.
Rosenrot - för att öka koncentrationen.
Läs artikeln i sin helhet: Theresias bästa tips (Aftonbladet 05-10-24)