|
Recept |
|
snabba, lätta och goda rätter |
|
Välj Ekologiskt, godare smak och bättre för miljö och hälsa. |
| 1) Frukost |
|
• Cornflakes, sojamjölk, skivad banan och hallonsylt. • Örtte, fullkornssmörgås, apelsin/ananasjuice, sojayoghurt. • Hirsgröt, sojamjölk, kanel och jordgubbssylt. |
|
Tillbaka upp >> |
| 2) Sallader |
|
• Sallad, tomater, gurka, majs, rårivna morötter, kall kokt potatis... • Avacado, gurka, sallad, cashewnötter, rårivna rödbetor... • Skivad marinerad tofu, sallad, tomater, squash, groddar... Låt inte några "recept" hindra dig, låt fantasin flöda - ta vad Du har i kylskåpet och blanda ihop en god sallad. Råa grönsaker är bland det godaste som finns - att det sedan råkar vara både nyttigt och miljövänligt är väl bara ett plus. Är de också ekologiska/obesprutade är det Ännu bättre!! Vill Du ha salladen "matigare" blanda ner potatis, avacado eller kanske nötter... |
|
Tillbaka upp >> |
| 3) Dressing o. sås |
|
• Äppelcider vinäger/olja - blanda ihop. • Äppelcider vinäger/olja/senap/buljongkrydda - blanda ihop. • Äppelcider vinäger/olja/sojamajonäs/tamari - blanda ihop. |
|
Tillbaka upp >> |
| 4) Varmrätter |
|
• Råris jasminris, wokade grönsaker (röd paprika, purjolök, tunnt
skivade morötter, lätt för-ångad broccoli, cashewnötter, färdig friterad tofu. Tamari, några droppar koncentrerad sesamolja och ev. några pressade vitlöksklyftor). Servera t.ex med en god sallad/dresssing. • Kokt potatis, rårivna morötter, majs, avacado, sallad, tomater, gurka, groddar. Servera med en god sallad/dresssing. • Råris jasminris, ratatouille (finns att köpa färdig). Serveras tillsammans med en god sallad/dressing. • Kokt potatis, tofuburgare (finns att köpa färdiga. Tamari el. currysmak från Kung Markatta). Servera tillsammans med en god sallad/dressing. |
|
Tillbaka upp >> |
| 5) Soppor |
|
• Potatis/purjolökssoppa - Skrubba och skär giftfri potatis i lagom
bitar. Skär purjolök i bitar. Koka tillsammans med örtkryddor och grönsaksbuljong tills potatisen är mjuk. Vispa soppan "slät" och servera med t.ex groddar, tomat, gurka... • Potatis/purjo/morotssoppa - som ovan, men lägg även till skivade morötter. • Misosoppa - Rör ut 1-2 tsk miso (det finns olika sorter) med lite kokat vatten. När Du fått en jämn "smet" tillsätt mer vatten under omrörning. Tillsätt t.ex tunnt skivade purjo, groddar, tomatbitar, gurka... |
|
Tillbaka upp >> |
| 6) Efterrätter |
|
• Tofuline glass (finns i olika smaker, t.ex vanilj, jordgubb, choklad) med frukt eller sylt. • Vaniljglass med varma hallon och färsk citronmeliss, droppa över citron. • Vaniljglass med blåbärssylt och färska/frysta blåbär. • Vaniljglass med hallon/blåbär och ev. nötter. • Chokladglass med dina favoritnötter och chokladnibs eller chokladbitar.. • Fruktsallad - Skivade äpplen, päron, banan, apelsin, kiwi, ananas, cashewnötter... Servera med kokosflingor och ev. lönnsirap/ananasjuice för att söta. Kan vara ett bra komplement till glass... • Egen "glass" - Mosa bananer, lägg in i frysen. Ta fram, ät genast (konsistens som banansorbet) |
|
Tillbaka upp >> |
| 7) godis |
|
• Cashewnötter (rostade el. naturella) • Mandlar/russin • Solrosfrö/russin • Dadlar, fikon, aprikoser Frukt ÄR godis - äpplen, päron, bananer, apelsiner, ananas, melon... Frossa i frukt!!! Det finns en mängd annat godis - gå in på närmaste hälsokostbutik och sondera terrängen! Fördelen att köpa godiset där är att Du kan hitta animaliefritt lakrits, "gummigodis" etc. Men läs innehållsdeklarationerna noga ändå, speciellt om Du inte vill äta mjölk/nötter/soja etc. |
|
Tillbaka upp >> |
| 8) Juice o. dryck |
|
• Blanda apelsin/ananasjuice, servera med eller utan is. • Tvätta en vattenmelon (giftfri förstås!) skär melonen i lagom bitar (även skal och kärnor) och mixa i råsaftcentrifug. Färgen blir lite brunröd, men smaken är jättegod! • Källvatten - lägg i skivad gurka eller citron. Låt stå ett tag innan Du dricker! |
| Tillbaka >> | ||
|
|
||
| Copyright © anette. All rights reserved | Hör gärna av dig med kommentarer | |